آشپزی

شیرینی بامیه خانگی
شیرینی و نوشیدنی

طرز تهیه شیرینی بامیه خونگی بدون نیاز به فر + طرز تهیه شربت بار

طرز تهیه شیرینی بامیه خونگی بدون نیاز به فر سلام دوستان این روزها در ماه مبارک رمضان هستیم و زولبیا و بامیه مهمون سفره‌های افطار خیلی از ما شده پس منم تصمیم گرفتم تا طرز تهیه یه بامیه خونگی خوشمزه و خفن رو بهتون بگم ولی قبلش می‌خواستم یه سری اطلاعات در مورد این شیرینی خوشمزه رو با شما به اشتراک بزارم تا یه خورده اطلاعات عمومی هممون بالا بره. تاریخچه‌ی زولبیا و بامیه به دوران ناصرالدین‌شاه قاجار برمیگرده پس حدوداً ۱۵۰ سال از قدمتش میگذره. در آن زمان چون در بعضی از شهرها مواد شیرینی مثل کشمش و خرما...
انواع ارد برای شیرنی پزی
شیرینی و نوشیدنی

چگونه تشخیص بدهیم کدام آرد برای شیرینی پزی مناسب است؟

انواع آرد مناسب شیرینی پزی با وجود تنوع بالا انواع آرد، چگونه تشخیص بدهیم کدام آرد برای شیرینی پزی مناسب است؟ طبق آخرین تحقیقات انجام شده توسط تی پی لند سالانه بیش از 20 نوع آرد تولید و در بازار عرضه می شود که هر کدام کاربردهای خاص و فواید ویژه خود را دارند. اگرچه بسیاری از مردم فقط با شنیدن اسم آرد، فقط تعداد معدودی از این آرد ها را بخاطر می آورند، اما از دیدگاه افراد متخصص در حوزه قنادی، شیرینی پزی و کیک پزی فیلترهای جداگانه ای برای آردها و نوع کاربرد هر کدام وجود دارد. بیشتر...